淡路島をテーマに、日本の伝統文化や食に触れることができる大人のための施設、青海波-SEIKAIHA-。
和洋2つのレストランと古酒専門店、200名規模の劇場を併設する複合施設で、人気の古酒ショップ＆バー古酒の舎。
企業の社員旅行などで、大人の体験や食事ができる施設として人気で、古酒の魅力や奥深さ、文化伝統の発信の取り組みを学び楽しんでいただいた団体の利用事例が多数あります。
・淡路島で古酒文化体験に触れる体験を探している！
・大人の男性でも楽しめる体験ができる施設を探している！
淡路島で団体旅行を企画、検討中の方へおすすめしたい注目施設、青海波古酒の舎。
ー目次ー
施設について
淡路島西海岸に位置する青海波は、淡路島をテーマにした日本・伝統文化に触れることができる複合施設で、大人の空間を楽しむ和食レストラン、洋食レストランと古酒文化を発信するショップ＆バー、そしてミュージカルなど幅広いジャンルのエンターテインメントを楽しめる劇場を兼ね備えています。
4つの施設は、海沿いに横並びで建っており、どの施設からも海の雄大な景色を活かした楽しみ方ができます。
淡路島らしい大人な楽しみ方を探している方に最適です。
青海波の施設紹介はこちら
▼各施設とも淡路島の海を間近に感じられる設計が面白い
古酒文化に触れる古酒の舎で団体向けの体験を
古酒の舎は、日本酒・焼酎を中心とした長期熟成ヴィンテージ酒が楽しめるショップ＆バー。
日本全国100蔵以上の酒蔵を巡り、原則10年以上の熟成を経た、芳醇な香りと味わいに優れた長期熟成古酒を揃えます。
味わいは、銘柄によって異なりますが、とろりとした甘みのキャラメルのような味ともいわれますし、ほどよい酸味と苦味を持っている古酒もあり、お客様にあった古酒が必ず見つかるはずです。
▼店内は1階と2階に分かれており、1階は古酒を並べるショップ、2階は軽食と共に古酒を愉しめるバーになっている
団体プログラムのご紹介
古酒の舎は、買い物を目的とした立ち寄り先としても人気ですが、世界的にも希少なお酒の数々をブレンドしてお持ち帰りいただけるブレンド体験や試飲飲み比べ体験などもおすすめです。
古酒ブレンド体験
古昔の美酒（いにしえのびしゅ）というブランドで日本全国の酒蔵から数多くの古酒を取り揃えている古酒の舎。
古酒ブレンド体験は、お客様好みの古酒を複数ブレンドし、あなただけの1本を作ってお持ち帰りできるプランです。
ブレンド体験中のソムリエによる解説やうんちく話も面白く、試飲と合わせて古酒の魅力に引き込まれます。
そして、ブレンドした古酒はお持ち帰りできますので、大切な方へのプレゼントとして喜ばれます。
古酒の舎古酒ブレンド体験はこちら
時間：1時間
人数：最大25名
料金：3,000円税込/名
▼約30銘柄の古酒から、お客様の好みに合わせて3〜5銘柄を選びブレンド
古酒飲み比べ体験
古酒を気軽に楽しみたい方には、古酒飲み比べ体験がおすすめ。
ソムリエ厳選の銘柄を飲み比べながら、匂い、テイストや舌ざわりの違いを感じていただけます。
また、古酒の歴史や文化伝統の発信などの取り組みも解説させていただき、学びの要素も提供します。
❶ヴィンテージ日本酒10銘柄飲み比べセット
日本各地から厳選した10銘柄のヴィンテージ日本酒の飲み比べをお楽しみください。
時間：30分程度
人数：最大25名
料金：2,500円税込/名
❷古酒セミナー付き金賞受賞酒5種飲み比べセット
世界コンクールにて金賞を受賞した５銘柄を含む10銘柄の飲み比べを専属スタッフの解説とともにお愉しみいただけます。
おつまみペアリングプレート付き！
時間：1時間
人数：最大25名
料金：3,000円税込/名
所要時間は人数により変わります。
▼ワインやウイスキーのようなまろやかな味わいの古酒も
古酒とペアリングで楽めるコース料理も
最大22名の小規模団体に適した、落ち着いた雰囲気で古酒とのペアリングを楽しめるコース料理も魅力。
調度品やアンティーク家具が配されたクラシカルな空間で、極上の古酒とのマリアージュをお楽しみください。
▼一品一品に合った古酒をソムリエがご紹介
団体メニューのご紹介
大満足の団体メニューをご紹介。団体特別価格でお得に楽しめます。
※内容及び写真はイメージです。
古酒の舎 Kosyunoya団体特別コース（ランチのみ）
・前菜盛り合わせ
・古酒の舎オリジナルカレー『淡路牛と玉ねぎをたっぷり使った古酒カレー』
・プチデザート
・コーヒーor紅茶
人数：10名～30名様
料金：2,800円税込
古酒の舎 団体様限定コース
・Amuse：季節のお野菜とトリュフペーストのカナッペ
・Entrée：トマトと玉ねぎの冷製茶碗蒸し
・Plat ：淡路産えびすもち豚肩肉ロースト
・〆 ：〆の古酒カレー
・Dessert：古酒アイス（ノンアルコール可）
人数：10名～30名様
料金：4,000円税込
Crépuscule（クレピュスキュル）コース
・ウェルカムドリンク
・Amuse：季節のお野菜とトリュフペーストのカナッペ
・Entrée：旬のお魚カルパッチョ
・Poisson:真鯛のコンフィ
・Viande :淡路牛ローストビーフ
・〆 ：〆の古酒カレー
・Dessert：季節のフルーツパルフェ
人数：10名～22名様
料金：7,000円税込
その他の淡路島西海岸レストランで古酒ペアリングコースをご検討の方はこちら
古酒文化の復興、発信や魅力を伝える視察研修プラン
年々減少する日本酒の消費量とともに、日本全国の酒蔵や従事する担い手の不足が社会課題になっています。
日本酒は、日本を代表する文化の一つであるとして、日本酒の中でも古酒に目を付け、文化復興を目指し、日々魅力発信の活動に取り組んでいます。
古酒の舎では、古酒の歴史や背景を理解したうえで、古酒の魅力を味だけでなく、匂いや色など五感で感じていただきながら、楽しんでいただくことができます。
こうした背景から、日本全国の地方創生に取り組む自治体や日本文化に係わる企業が視察に訪れています。
視察研修プランでは、古酒の舎の地方創生に関する取り組みをアテンド付きで紹介するプログラムをご用意。
▼古酒は海外でも人気を博している
視察研修プラン 地方創生セミナー+食事+施設視察
パソナグループが淡路島で取り組む独自の地方創生事業をセミナーや施設視察を通して、学び体感いただくプラン。
企業や自治体の視察旅行で、多数の利用実績があり好評をいただいています。
施設視察のなかでも代表的な視察先である古酒の舎は、日本が誇る日本酒文化の古酒にスポットを当てた施設で、視察先のひとつとしてニーズが高いです。
視察研修プランはこちら
人数：10名～100名様
料金：8,000円税込～（食事込み）
▼ソムリエがうんちくも交えながら古酒の奥深さを伝える
団体様のご利用イメージ
本州（大阪、神戸など）から大型バスで移動の場合、最寄りの淡路ICから約15分で青海波へ到着
大型バスは、施設中央の乗降場所でお客様の乗降が可能で、その後、施設横の大型駐車場に回送いただきます。
▼黄色の丸の位置が乗降場所、青色の四角が大型駐車場
各施設の正面入り口から入店いただきます。
資料ダウンロード、資料請求、お問い合わせについて
青海波について、わかりやすくまとめた施設基本資料やパンフレット、レイアウトをデータでダウンロードいただけます！
また、施設やプログラムについてのご質問、空き状況の確認、仮予約のご依頼なども、お問い合わせより承っておりますので、まずはお気軽にご連絡ください。
株式会社パソナグループ
事業開発部観光営業プロジェクトグループ
電話番号：050-3684-4874
※受付時間 平日9：30〜18：00
青海波の周辺には、団体で食事や体験、買い物等が楽しめるおすすめスポットが多数点在。
淡路島西海岸で一日中楽しめるので、ご要望に合わせたお客様ならではの行程をご提案させていただきます。
レストランの団体メニューや体験の団体料金も設定がありますので、まずはお問い合わせください。
全国から淡路島へのアクセス、淡路島島内のアクセスはこちら
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