Farm Restaurant
陽・燦燦
HARU SANSAN
畑の中に佇むレストランで
淡路島の「食」と「自然」に出会う
「農・食・住」をテーマにした
畑の中のサスティナブルレストランで叶える、
心と体を整えるひととき
淡路島西海岸の緑豊かな農地の中に佇む「陽・燦燦」。
「プリツカー賞」受賞の世界的建築家・坂茂氏が設計した茅葺き屋根の建築と、
自社農園の採れたて野菜を主役にした洗練の料理で、
淡路島の自然と食の魅力を五感で味わえます。
発酵醸造料理人・伏木暢顕シェフと「世界の料理人1,000人」に選ばれた
奥田政行氏の監修による、野菜本来の旨味を引き出したコース料理。
ランチタイムには演奏家による生演奏も楽しめ、
日常の喧騒から離れた心安らぐ食体験を提供します。
坂茂建築
自然と融和するサスティナブル建築
木と紙管、茅葺き屋根が織りなす、
国内最大級のサスティナブル建築空間
「プリツカー賞」を受賞した世界的建築家・坂茂氏が設計。
木と紙管によるハイブリッド構造で、国内最大級の茅葺き入母屋屋根を実現しました。
坂茂氏がこれまで培ってきた紙管構造の技術を活かし、
大断面の木材の代わりに構造的に必要な太さの紙管と最小限の木を組み合わせた
独自の架構を採用。再生可能な素材を用いることで環境負荷を軽減し、
自然と共生するサスティナブルな建築を実現しています。
よくあるご質問
大型バスの駐車はできますか？
食事以外に何ができますか？
農業体験（収穫や土づくり）、6次産業化体験、地球の歴史を体感する「タイムウォーク研修」など、SDGsや教育旅行向けのプログラムが充実しています。別途お問い合わせください。
施設概要
- 施設名
- 農家レストラン 陽・燦燦
- 住所
- 〒656-1726
兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4
- 営業時間
- Lunch 11:00～16:00（L.O.15:00）
- 定休日
- 水曜日（祝日の場合は営業）
- 電話番号
- 陽・燦燦：0799-70-9082
※団体窓口：050-3684-4874
- 駐車場
- 無料駐車場あり
※大型バスは一時停車可能
- 団体受入
- 原則40名迄
※40名以上の場合はお問い合わせください
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淳心学院中学校138名様が体験した淡路島「Awaji Nature Lab」での修学旅行・校外学習プログラムを徹底レポート。SDGsに貢献する循環型農業、トマト収穫体験、畑作業を通じたチームビルディング、そして「これからの農業」をテーマにしたディスカッションなど、教育的価値の高い食育プログラムの全容と感動の様子をご紹介します。団体受け入れをご検討中の教育関係者様は必見です。
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学年縦断型の高校校外学習｜淡路島で探求型自然体験
淡路島での学校団体向け教育旅行。ネイチャートレッキングや農業体験を通して、自然環境や循環型農業の仕組みを体感し、SDGsや食・環境のつながりを学べる体験型プログラムです。校外学習や修学旅行で学びを深めるのに最適です。
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