施設から見る【華炎鍋シャングリラ】

カラフルな街並みのLadybird Roadで気軽に本格中華が楽しめる　「華火鍋シャングリラ」

2023年4月に淡路島西海岸にオープンしたLadybird Road（レディバードロード）は、カフェやレストラン、パティスリー、マルシェ、世界の雑貨などの店舗が集結した、まるでヨーロッパの様なカラフルな街並み。

Ladybird Road内で楽しめる、淡路島の厳選食材を使った特製火鍋や火鍋に本格飲茶がついたご膳など、体に優しい料理を提供する「華炎鍋シャングリラ」。

華炎鍋シャングリラとは

淡路シェフガーデン隣接、Ladybird Roadにあるお店「華炎鍋シャングリラ」

「火鍋」は団体様で楽しいひとときを共有できる特別な料理として、長年親しまれています。華炎鍋シャングリラでは、新鮮な野菜と淡路島の特選素材を融合させたバランスの取れたセットメニューをご案内。

優しい味わいと、深いコク、そして薬膳食材を使ったスパイスじっくりと煮込んだスープと厳選食材のコンビネーションが魅力です。

また、火鍋の魅力は”囲んで食べる料理”であること。和やかな雰囲気でお客様間のコミュニケーションを深める場として、ぜひご活用ください。

華火鍋シャングリラのお食事プラン

火鍋を存分に味わいたい方にお勧め　2種類の淡路華炎鍋

一番人気はシャングリラの「特製火鍋」。淡路島の特選素材を使用した鍋料理は、ベースのスープ3種類をお好みに合わせてセレクトができます。

透き通った出汁の「上湯」はどんな食材でもマッチするあっさりとした味わい。豚骨や鶏ガラをベースに淡路島の野菜とともにじっくりと炊いた「白湯」はマイルドなスープの中にほのかに薬膳の香りが。「麻辣」は痺れるような麻味花椒スパイスと、ピリッとした辣の唐辛子スパイスをメインに味付けをしています。

華炎鍋の特製つけダレは、全10種類。個々の好みに合わせて、火鍋の味わいをより一層楽しんで頂けます。辛味調味料の追加などカスタマイズはお好みです。

火鍋を楽しんだ後には、〆に雑炊か中華麺をお選びいただけます。旨みがたっぷり染み込んだスープで、最後の一杯まで満足していただけること間違いなし。

①淡路華炎鍋シャングリラ

「淡路牛のロース」や「穴子」「貝柱」「淡路鯛」「鮑」などが含まれています。贅沢に高級食材を味わいたい方にお勧め。

②淡路華炎鍋

「淡路牛のロース」や「豚ロース」「有頭エビ」をメインに手軽に火鍋を。

淡路華炎鍋御膳

シェフのこだわりが詰まった香ばしくて深い味わいが特長のチャーハンや、華炎鍋（小）がセットになっており、飲茶のバラエティとチャーハンの美味しさを味わいつつ、火鍋で熱々の料理を楽しむことができます。御膳は、複数の料理がセットになって提供されるため、複数の料理をバランスの良く手軽に楽しむことができます。

①淡路華炎鍋飲茶御膳

飲茶5種類（広東焼売、玉葱焼売、翡翠海老餃子、翡翠蒸し餃子、豚肉のブラックビーンズ蒸し）がそれぞれが素材の旨みを活かした絶品の飲茶と火鍋の御膳です。

②淡路華炎鍋御膳

飲茶と火鍋に加え炒め物がセットのお手軽なメニュー

海が見える贅沢な空間　華炎鍋シャングリラの店内

当店は海を一望できる絶好のロケーションに位置しています。

窓からは、澄み渡る海の景色が広がります。店内には吹き抜けのある部屋もあり、開放的な雰囲気が漂います。天井が高く、自然の光が差し込む明るい空間は、くつろぎとリラックスを提供します。特別なイベントや大人数でのご利用に最適な空間です。

Ladybird Road　立ち寄りに最適な店舗のご紹介

VIE CHOCOLAT （ヴィオショコラ）

VIE CHOCOLATのチョコレートは、牛乳や生クリームの代わりに豆乳やアーモンドミルクを使用し、低カロリー・低糖質で「健康」と「美容」にこだわって作られています。店内はまるでチョコレート工場のような可愛らしい雰囲気が特徴。

小さなお子様やアレルギーの方にもお召し上がりいただけるチョコレートは、ギフトボックスでも販売しています。厳選した淡路島の食材の味噌や酒粕を使った「ヴィーガンボンボンショコラ淡路」は、その土地の名産品土産にいかがでしょうか。

農援隊マルシェ

朝一番に収穫した採れたて野菜が自慢のファーマーズマルシェ地元特産物の商品が勢揃い！

地元の島内各所から直送された野菜や加工品を販売する専門店はお食事後の立ち寄りに最適です。団体様には募集ツアーだけでなく、研修や視察の際にもお立ち寄りのご利用に。
自身だけでなくご家族、ご友人へのお土産の購入にぜひお立ち寄りください。

GLOBAL　MARKET（グローバルマーケット）国際蚤の市

世界各国の個性的な雑貨や伝統工芸品を販売しているカラフルで可愛らしいショップです。ハンドメイドの珍しい商品も多く、一点物の商品もある、淡路島のお土産にもおすすめの雑貨屋です。

淡路島の旅の思い出にぴったりな海を感じる雑貨も取り揃えています。海辺の雰囲気を楽しめる雑貨屋さんにぜひ足をお運びください。

まるでヨーロッパのようなカラフルな街並みを再現し、写真スポットにもお勧め。

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団体様のご利用イメージ

大阪から約1時間、神戸から約30分と好アクセスの淡路島西海岸。最寄りの淡路ICから約20分で、Ladybird Road駐車場へ到着します。

大型・中型バスは、青海波-SEIKAIHA-横の駐車場にてお客様の乗降及び駐車頂きます。

シャングリラ（Ladybird Road）までは、徒歩で移動いただきます（徒歩約5分）。淡路島西海岸の海沿いの景色を眺めながら、淡路シェフガーデンby PASONAを通過します。なお、道路の横断は、誘導員が安全を確保してご案内しています。