期間限定│団体向け春メニューのご案内

淡路島の恵まれた自然から生まれる新鮮で美味しい食材を贅沢に取り入れた、期間限定で「春の食事プラン」をご用意しました！

淡路島サクラマスや淡路牛の上品な味わいを活かしたランチコースや、鮮やかな春野菜や海鮮類を使った花ちらし寿司御膳など、春の息吹を感じられる春限定の団体お食事メニューのご案内です。

花の島「淡路島」ならではの春プランと、「淡路島サクラマス」と「淡路牛」を堪能

・季節の変わり目にぴったりな親睦旅行や社員旅行向けのプランを探している！

・春の淡路島で、旬の食材を活かした料理を堪能したい！

そんな淡路島ならでは旬食材が詰まったランチはいかがでしょうか。淡路島の海と大地で育った食材は、新緑の時期に食べ頃を迎えます。

ー目次ー

淡路島の春、旬食材のご紹介
淡路島の春の味覚を堪能できる『春メニュー』5選

 ・リストランテ・スコーラ　見て華やか、食べて納得のフラワーコース

 ・海神人の食卓　桟敷　春の息吹を感じる淡路牛＆サクラマスコース

 ・農家レストラン　陽・燦燦　春の旬野菜を愉しむコース

 ・青海波　青の舎　花ちらし寿司膳
資料ダウンロード、資料請求、問い合わせについて
淡路島西海岸でのランチや体験、買い物などを満喫！

淡路島の春、旬食材のご紹介

新玉ねぎ

淡路島の温暖な気候と豊かな土壌で育った、淡路島で栽培される新玉ねぎは、甘くてジューシー。新鮮な新玉ねぎを存分に楽しむために、シャキシャキとした食感と爽やかな味わいから淡路牛のステーキと合わせて、サラダや生野菜などとの相性が抜群です。

淡路島サクラマス

サクラマスは鮭と同様に、川で孵化し成長すると海に出て、産卵のために再び川に戻るサクラマスの特徴は、たっぷり乗った脂と濃厚な旨味（甘味）。サクラマスのお刺身は醤油を付けずに召し上がります。火や熱を入れることで、旨味がさらに凝縮されて違ったおいしさを味わうことができます。

新緑プラン写真

淡路島の春の味覚を堪能できる『春メニュー』5選

エディブルフラワーを散りばめた見て楽しい新プランを提供する「リストランテ・スコーラ」
ハーブガーデンでを活かしたハーブづくしの春プランを愉しむ「オーベルジュフレンチの森」
落ち着いた和空間で淡路牛やサクラマスを堪能できる「海神人の食卓桟敷」
採れたて春野菜と淡路島産の肉をバランスよく組み込んだコースを提供する「農家レストラン陽・燦燦」
広々としたオーシャンビューで花ちらし御膳を楽しめる「青海波青の舎」で実施の春メニューをご紹介。

リストランテ・スコーラ　フラワーコース

元小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」は、地域活性化のシンボル拠点として、淡路島西海岸のなかでも人気の観光スポット。
「リストランテ・スコーラ」は奥田政行シェフが手がける本格イタリアンレストランで、淡路島の食材を豊かに活かした料理を提供しております。

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今回は春の期間限定”で、本格イタリアンコース料理と季節の花のコラボのコース料理をご提供。「花の島」淡路島で春を感じられる、見て華やか、食べて納得のイタリアンコース料理です。
オプションで「お花のパン作り体験」もご利用いただけます。

リストランテ・スコーラ　フラワーイタリアンコース　概要

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メニュー
・花の島のガーデンサラダ
・パスタ
・神戸ポークのロースト120g
・ドルチェ
・コーヒーもしくは紅茶
※内容及び写真はイメージです

料金：3,500円（税込）（料理グレードアップ可能）

期間：2024年3月1日（金）～5月31日（金）まで

除外日：2024年5月3日～6日　水曜日定休

人数：10～40名　※40名以上はご相談ください

【ご予約特典】パルシェ香りの館お花摘み取り体験！

本プランご予約の団体様に限りのじまスコーラからバスで約25分の「パルシェ香りの館」にて春の花摘み取り体験の特典が付きます！エディブルフラワーとしても親しまれている”カレンデュラ”やハーブティーにアレンジ可能な”カモミール”など、花の種類は当日のお楽しみ。

パルシェ香りの館は、日帰りで温泉や香水作りやお香づくりなどのワークショップを楽しむならおすすめの、"香り"をテーマにした観光施設です。その他、大温室で咲く花の鑑賞やショップも併設しています。ご希望の方はお問い合わせください。

パルシェの香りの館のアクセスはこちら

※摘み取り時期は天候等により変わります。

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海神人の食卓　桟敷（さじき）　春の息吹を感じる淡路牛＆サクラマスコース

淡路ICから約10分の好アクセスの「海神人の食卓」は大自然にひっそりと佇む、まるで隠れ家のような和食レストラン。淡路島のブランド牛「淡路ビーフ」をはじめ、選び抜かれた最高級食材をお愉しみいただけます。

和のテイストの上質な空間では、落ち着いたの雰囲気があり、社員旅行や懇親会、団体の会食やイベントに最適です。

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春の息吹を感じる淡路牛＆サクラマスコース　概要

春の時期に美味しさが一層引き立つ淡路牛のステーキで、お肉本来の旨みを存分に堪能。同時に、サクラマスのフレッシュな味わいも楽しむことができ、春の食材の豊かな味覚を存分に感じられます。

【団体特別価格】5,500円（税込）

【期間】2023/3/1～2023/5/31まで　（定休日・GWは除外）

【人数】10～40名

【内容】
・淡路牛ステーキ８０g
・瀬戸内天然鯛のお造り
・淡路名産サクラマスと季節野菜の蒸し焼き
・春サラダ・御飯・赤だし・漬け物

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空き状況についてはお気軽にお問い合わせください。

農家レストラン陽・燦燦　春の旬野菜を愉しむコース

淡路島の新鮮な食材と洗練された野菜が主役の料理を提供するサスティナブルなレストランで、広大な農園に自然と調和した木の香る建築が特徴で、春の心地よい陽気を感じられます。

野菜とお肉バランスも考慮されたメニューで、子どもから大人まで幅広い年代のグループ女性団体や、カジュアルな場面でお食事を楽しみたい方にとおすすめのレストランです。

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春の旬野菜を愉しむコース　概要

畑で採れたての新鮮な春野菜や大自然の淡路島で育まれた食材を堪能いただける、春限定のコースです。3月～5月の間で収穫予定の野菜の新玉ねぎ、春キャベツ、そら豆、アスパラなど時期によってどんなとれたて野菜が含まれるかはお楽しみです。

【団体特別価格】3,100円～（税込）

【期間】2023/3/1～2023/5/31まで　（定休日・GWは除外）

【人数】10～80名

【内容】
・春野菜サラダ　※日替わり・週替わり
・春野菜たっぷりスープ
・自家製パン　
・淡路島産えびすもち豚のローストと旬野菜
・淡路牛もも肉のグリエと旬野菜（＋500円）
・ドルチェ　

※写真はイメージです。

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空き状況についてはお気軽にお問い合わせください。

青海波青の舎　花ちらし寿司膳

青海波青の舎は全席オーシャンビューとなっており、ランチタイムには煌めく播磨灘、夕方には”夕陽100選”に選ばれた夕陽を一望できます。客席からの眺めに癒されつつ、食事をを満喫でき、淡路島ならではの海の景色と食を同時に堪能できるのがポイント。
社員旅行をはじめ女性会や婦人会、ロータリークラブ、経営者協会などの各種団体に人気のレストランです。

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