秋は美味しい食べ物が溢れ、食欲を刺激する絶好の機会です。「食の宝庫」淡路島でも秋の恵み、食の豊穣により旬の食材を味覚や嗅覚で愉しむことができます。 今回は淡路島西海岸のレストランでご堪能いただける、淡…
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淡路島西海岸の5つの施設では、ベジタリアン・ヴィーガン対応メニューをご用意しています。 淡路島の豊かな自然が育んだ新鮮な野菜や豆腐、伝統的な発酵調味料を活かした料理で、食の多様性に対応。 海外からのゲ…
柔らかな日差しが心地よく、淡路島が華やかな色彩に包まれる春。この時期の淡路島は、まさに「御食国（みけつくに）」の名にふさわしく、春の訪れを告げる特別な旬の味覚が次々と登場します。 春の淡路島を代表する…
淡路島の廃校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」の2階にある「リストランテ・スコーラ」では、旬の苺と淡路島の食材を贅沢に使用した『苺大満喫コース』を春季限定で提供いたします。旬の苺と淡路牛、…
冬は一年の締めくくりや新たなスタートを祝う季節。淡路島では、旬の魚介や野菜を活かした美味しい料理で、心も体もあたたまるひとときをお過ごしいただけます。団体でのご利用に便利な飲み放題付きプランや、淡路島…
冬は美味しい料理で心も体も温まる季節です。「食の宝庫」淡路島では、寒い時期にぴったりの旬の魚介や野菜が豊富に揃います。冬ならではの味わいを五感で楽しむ、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。 また、混…
秋は美味しい食べ物が溢れ、食欲を刺激する絶好の機会です。「食の宝庫」淡路島でも秋の恵み、食の豊穣により旬の食材を味覚や嗅覚で愉しむことができます。 また淡路島では秋を楽しむイベントやフェアも行われます…
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地域の人気施設「のじまスコーラ」にて、旅の隙間時間に最適！最大40席の個室でのじまベーカリーの自家製パンとドリンクが楽しめる特別な立ち寄り・休憩プランのご案内です。 淡路ICからバスで約20分、北淡I…
温暖な気候と豊かな自然環境がある淡路島では、多くの果物は豊富な栄養素や風味豊かな特徴を持っています。 特に淡路島で栽培される果物は、果皮が薄く、果汁が多く、酸味と甘味のバランスが良いのが特徴です。その…
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