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淡路島西海岸の4つの施設では、ベジタリアン・ヴィーガン対応メニューをご用意しています。 淡路島の豊かな自然が育んだ新鮮な野菜や豆腐、伝統的な発酵調味料を活かした料理で、食の多様性に対応。 海外からのゲ…
柔らかな日差しが心地よく、淡路島が華やかな色彩に包まれる春。この時期の淡路島は、まさに「御食国（みけつくに）」の名にふさわしく、春の訪れを告げる特別な旬の味覚が次々と登場します。 春の淡路島を代表する…
淡路島の廃校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」の2階にある「リストランテ・スコーラ」では、旬の苺と淡路島の食材を贅沢に使用した『苺大満喫コース』を春季限定で提供いたします。旬の苺と淡路牛、…
冬は美味しい料理で心も体も温まる季節です。「食の宝庫」淡路島では、寒い時期にぴったりの旬の魚介や野菜が豊富に揃います。冬ならではの味わいを五感で楽しむ、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。 また、混…
秋は美味しい食べ物が溢れ、食欲を刺激する絶好の機会です。「食の宝庫」淡路島でも秋の恵み、食の豊穣により旬の食材を味覚や嗅覚で愉しむことができます。 また淡路島では秋を楽しむイベントやフェアも行われます…
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少子高齢化により閉校した小学校をリノベーションして生まれ変わった複合施設、のじまスコーラ。 イタリアンや淡路島の新鮮野菜を使ったカフェの食事や、ベーカリーや淡路島マルシェ等での買い物、そして各種体験が…
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淡路島西海岸にはバラエティに富んだグルメスポットが多数点在。上質な空間と料理を提供するラグジュアリーレストラン、オーシャンビューのシーサイドレストラン、食事+αのお楽しみが待つエンタメレストランなど、…
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