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冬は一年の締めくくりや新たなスタートを祝う季節。淡路島では、海鮮や鉄板料理、フレンチ、イタリアン、さらにはエンターテインメント付きのプランまで、幹事様のご要望に合わせて選べる豊富な忘新年会プランをご用…
秋は美味しい食べ物が溢れ、食欲を刺激する絶好の機会です。「食の宝庫」淡路島でも秋の恵み、食の豊穣により旬の食材を味覚や嗅覚で愉しむことができます。 今回は淡路島西海岸のレストランでご堪能いただける、淡…
陽射しがまぶしい夏の淡路島は、まさに「御食国（みけつくに）」の底力を感じる季節。 脂がのった極上の鱧（はも）、鮮度抜群の生しらす、海風を浴びながら豪快に楽しむ海鮮BBQ── 厳しい暑さを忘れるほどの、…
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淡路島西海岸の5つの施設では、ベジタリアン・ヴィーガン対応メニューをご用意しています。 淡路島の豊かな自然が育んだ新鮮な野菜や豆腐、伝統的な発酵調味料を活かした料理で、食の多様性に対応。 海外からのゲ…
柔らかな日差しが心地よく、淡路島が華やかな色彩に包まれる春。この時期の淡路島は、まさに「御食国（みけつくに）」の名にふさわしく、春の訪れを告げる特別な旬の味覚が次々と登場します。 春の淡路島を代表する…
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淡路島は一年を通して穏やかな気候で、さまざまな場所に美しい花々が咲き誇り、「花の島」として広く知られています。今回は、花を盛り込んだ春らしいイタリアンコース料理をはじめ、花の風味が入ったパン作り体験プ…
禅坊靖寧は、淡路島の大自然に360度囲まれた禅リトリート施設。静寂な空気の中で、心身を整える時間が流れます。 今回は、冬季限定の特別プログラムとして、日本の伝統的な食文化「発酵」を深く知る味噌作り体験…
Aubergeフレンチの森は、淡路島の大自然に佇む滞在型レストラン。周辺には、ハーブガーデンが広がります。 今回は、フレンチのコースメニューに追加して、ガーデン散策やハーブ講座、ハーブ摘み、ハーブティ…
自然と共生する「農ある暮らし」をテーマに、農業、食、住の体験を通じて持続可能なライフスタイルを提案しているAwaji Nature Lab＆Resortに"現場を短時間で効率よく学べる"視察研修プラン…
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